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Présentation

Juin 2018

Manuella, Jonathan et Léo posent leurs valises pleines de bonnes recettes au 8 place de justice de paix à Doué la Fontaine. La clientèle est rapidement au rendez-vous, friande de pâtisseries originales et de spécialités chocolatées audacieuses.

De par leurs envies et expériences respectives, LA FABRIQUE est alors une Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie mais également une Épicerie fine.
Désireux de proposer des produits de qualité, faits maison, ils travaillent avec des artisans locaux et des matières premières sélectionnées.

Octobre 2019

Une seconde boutique voit le jour, au 42 rue St Jean à Saumur.
Un espace de vente de près de 70m2 aux lignes épurées qui devient l’écrin de gourmandise. Un espace salon de thé a été créé pour une pause-café ou déjeuner et également de nombreuses boissons à savourer.

Léo, Manuella et Jonathan ne comptent pas s’arrêter là et leur esprit fourmille d’idées pour la suite. 2020 sera assurément une année encore pleine de créations surprenantes et de
chocolats bien sûr.

 

Notre démarche

La Fabrique, c’est aujourd’hui 9 Collaborateurs répartis entre la production et les boutiques, tous réunis autour d’une même volonté : vous offrir des produits toujours plus qualitatifs, surprenants et originaux pour ravir chacune de vos bouchées !